Kánoe je podlouhlá loď umožňující plavbu jedné až tří osob.
Ve sportovní kanoi se klečí, rekreační jsou uzpůsobeny k sezení.
Pádla pro kanoisty jsou jednostranná na rozdíl od oboustranného pádla pro kajak.
Název lodě dal souhrnné jméno sportovnímu odvětví kanoistice.